超级好吃的芝士脆皮鸡，浓郁的芝士搭配鸡肉，无敌好吃，外皮酥脆，鸡肉嫩滑，咸香可口，每一口都超级满足。搭配饮料，超级过瘾。
By金龙鱼知食青年
用料大鸡腿3个
芝士碎120克
芝士一片
丸庄黑豆原汁酱油1勺
料酒1勺
黑胡椒少许
盐一小勺
淀粉1勺
姜片适量
金龙鱼稻谷鲜生植物食用调和油10克
做法步骤1、将鸡腿肉洗净，剔除骨头，依次加入生抽、料酒、姜片、黑胡椒、食用盐和淀粉抓匀，腌制30分钟；
2、锅中倒入10克食用油，烧热；
3、中小火放入鸡腿肉，煎至两面金黄，捞出；
4、锅中放入芝士碎和一片芝士片；
5、将煎熟的鸡肉切块铺在芝士表面；
6、烧至芝士融化，鸡肉酥脆，即可关火出锅。
小贴士1.鸡肉利用料酒去腥，生抽增色即可；2.芝士碎是把鸡肉煎酥脆的秘诀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！