乳铁蛋白这么贵，为什么还是有很多宝妈愿意买？
最近几年，乳铁蛋白凭借其优秀的本质在妈妈圈、母婴店迅速走红，奶粉智库也收到了很多关于乳铁蛋白的提问，据2019年奶粉智库大数据中显示：乳铁蛋白是妈妈们最关心的营养素，但是笔者在走访门店时发现乳铁蛋白营养品的价格却让人望而止步，克单价达到了9.0元/g以上，价格如此贵，为什么还是那么多妈妈会选择给宝宝买呢？今天我们就来看看吧~
据笔者了解到，某款新西兰进口乳铁蛋白在线下价格为568元/60g，而笔者在电商平台上看到的乳铁蛋白营养品价格基本都在500元以上，那么意味着含有乳铁蛋白的营养品将在9.0元/g以上，而市面上的超高端奶粉价格在0.55元/g左右，这足以可见乳铁蛋白是真的贵。可是乳铁蛋白为什么这么贵呢？下面我们就来看看吧！
原因一：乳铁蛋白是母乳中重要的营养物质。
乳铁蛋白是一种铁结合蛋白，属于转铁蛋白家族，与转铁蛋白一起参与血清铁的转运。乳铁蛋白的多种生物学功能对婴儿建立法、超滤法、盐析和有机溶剂沉淀法结合、金属螫合色谱法等等，其中目前比较好的方法包括超滤法和盐析和有机溶剂沉淀法结合法，但提取较难，成本较高，而且根据2017年6月实施的食品安全国家新标准《食品营养强化剂乳铁蛋白》，规定乳铁蛋白的纯度要求从90%提升至95%，导致加大了提纯的难度。
以上原因导致的结果就是2018年，乳铁蛋白的原料价格开始上涨，6月乳铁蛋白的价格已经达到13000元／千克，年底乳铁蛋白售价就已涨至近30000元／千克，价格涨幅超过10倍，到2019年年底，乳铁蛋白价格才稍有下滑，目前为10000/千克。虽然价格有所下滑，但仍处于一个较高水平的价格。
在如此高昂的价格之下，为什么还有很多消费者愿意选择乳铁蛋白？
我们开篇也讲到了乳铁蛋白的营养品克单价达到9.0元/g以上，而目前市面上乳铁蛋白含量在100mg/100g以上的奶粉仅有6款，非常稀少，价格也是居高不下，如皇家美素佳儿，目前3段价格在376元/800g，克单价达到0.47元/g，优博剖蓓舒，目前3段价格在398元/900g，克单价达到0.44元/g，都是位于超高端奶粉之列，虽然价格很贵，但是很多消费者仍然愿意购买。
为此，笔者采访了一位选择含有乳铁蛋白奶粉的宝妈，她如此表示：“一直听说乳铁蛋白很好，能增强免疫力，母乳中也有，所以在选择奶粉时就选择了一款含有乳铁蛋白的，现在宝宝吃的挺好，贵不贵这个问题暂时还没有考虑。”听到这里，笔者不禁汗颜，看来，这位妈妈还是不惜一切只为给宝宝更好的呀~
除此之外，笔者也采访一位销售乳铁蛋白营养品的导购员，她对笔者表示：“我们的乳铁蛋白都是放在奶粉中卖的，很多消费者来买奶粉时就会购买乳铁蛋白，她们虽然认为比较贵，但是架不住乳铁蛋白这款营养品真的很不错。”
其实，我们从宝妈和店员的口中都可以得知，消费者选择乳铁蛋白的确是因为其本身的优质，毕竟乳铁蛋白的确能够有助于增加和调节免疫力、促进铁吸收以及抑制病毒和细菌繁殖和具广谱抗菌性。
总结
我们发现乳铁蛋白之所以这么贵也是有一定道理的。其实买or不买乳铁蛋白也要看各人的家庭情况以及宝宝的身体情况来判定，但是笔者在这儿提醒一下，以下宝宝最好能够多摄入乳铁蛋白：
1、免疫力低下的宝宝；
2、没有母乳吃的宝宝和早产儿；
3、体弱多病的儿童。
除此之外，手术或疾病恢复期的病人、身体不好的老人、备孕期或孕期的准妈妈也可以食用乳铁蛋白营养品，增加抵抗力。
参考文献：
[1]乳铁蛋白在母乳中的含量测定及其生物学作用的初步研究[学位论文]单炯，2010-温州医学院：儿科学.
[2]乳铁蛋白提取工艺研究及应用[期刊论文]李楠楠-《品牌与标准化》2012年14期.
[3]牛初乳中提取乳铁蛋白工艺的研究[期刊论文]傅维琦,吴绵斌,陶银英,FUWei-qi,WUMian-bin,TAOYin-ying-《浙江大学学报（工学版）》2006年1期.
