谁都无法抗拒可爱的东西,萌萌的小猫咪更是惹人爱!猫咪也可以做成面包,这次用了全麦粉、蜂蜜健康更营养哦,听说这样吃不会肥呢
By萌城美食【豆果美食官方认证达人】
用料高筋面粉210克
全麦粉50克
鸡蛋一个
酵母3克
盐2克
,细砂糖30克
奶粉20克
水100克
蜂蜜20克
黄油20克
豆沙适量
做法步骤1、欣赏成品
2、欣赏成品
3、除了黄油以外,所有的材料放入搅拌机里搅拌成面团(水可以根据面粉的吸水性慢慢添加)
4、加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜
5、揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大
6、然后将面团排气,平均分成8等份或10等份,搓圆
7、取一个面团擀成长舌装,其中一头挤上适量的豆沙
8、再领取一个面团擀开,剪一小部分做耳朵跟尾巴,摆在面团适当位置
9、再从另一端往上翻折包起来,手稍微沾点水捏紧(如图所示)
10、依次做好的猫咪放入烤箱二发,温度在38度左右,湿度85%的环境下发酵到体积稍微变大
11、发酵好的面包取出表面撒一层面粉
12、在放入预热好的180度烤箱中烤15~20分钟
13、出炉后在用融化的黑巧克力画上眼睛、嘴巴和胡须就大功告成啦
14、里面还裹上红豆馅,吃起来又香又软,重点是吃了一口忍不住再吃第二口,根本停不下来里面还裹上红豆馅,吃起来又香又软,重点是吃了一口忍不住再吃第二口,根本停不下来
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